wywiad z szefem kuchni


Nowość!

Rafał Kopicki i tajniki jego kuchni

Rafał Kopicki jest szefem kuchni w gdańskiej restauracji True, w której na co dzień zajmuje się owocami morza i stekami. Jego kulinarne działania zostały docenione przez międzynarodową organizację Slow Food oraz przez żółty przewodnik Gault&Millau.

Jakie jest ulubione mięso Adama Chrząstowskiego?

Jeden z najbardziej uznanych polskich szefów kuchni. HeadChef akademii Bocused’Or Poland czy Ambasador Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej 2019. Felietonista, postać telewizyjna. Jeden z naszych autorów- Adam Chrząstowski.